Alpha-amylase
Influence de la concentration en enzyme sur Vi
TP Première S
Influence de la concentration en enzyme sur Vi
TP Première S
-Substrat: amidon (empois très dilué), coloré au lugol.
-Absorbance mesurée pour l=630 nm, EXAO.
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Alpha-amylase
Influence de la concentration en enzyme sur Vi TP Première S |
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| -Enzyme:
amylase d'orge -Substrat: amidon (empois très dilué), coloré au lugol. -Absorbance mesurée pour l=630 nm, EXAO. |
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