Les réserves amylacées mobilisées

au cours de la germination de l'orge

L'amidon est est mis en évidence dans l'albumen coloré par l'eau iodée, il est absent dans l'embryon .

Amyloplastes (Gt x400) extraits de l'albumen avant le début de la germination.Coloration par l'eau iodée pour l'image de droite.

Amyloplastes (Gt x 400) extraits de l'albumen d'une semence en cours de germination.Coloration par l'eau iodée pour l'image de droite.
Voir également expérimentations